"Savoir Faire 100% Côte-d'Or", le nouveau podcast du Département 21

La marque « savoir-faire 100% Côte d’Or » a été créée par le conseil départemental pour mettre en valeur les artisans, les agriculteurs et les éleveurs installés dans le département.

Plus qu'une simple marque, c'est un label initié par les institutions pour récompenser les professionnels qui travaillent les produits venus de la Côte-d’Or, comme les restaurateurs qui se fournissent avec de la viande, des fruits ou des légumes venus du territoire, ou encore d’artisans qui travaillent les matières locales.

Cette série de podcasts nous offre des épisodes publiés deux fois par mois, donnant la parole à différents acteurs labélisés « 100% Côte d’Or » : des restaurateurs, des agriculteurs, des éleveurs, des boulangers, des artisans d’art…

L’occasion de découvrir en détails toute la richesse de ce beau département.

Chaque épisode sera dédié à un territoire de la Côte d’Or, de la vallée de l’Ouche à la plaine de Saône, l’Auxois… Pour le premier numéro, le Département vous amène dans le Châtillonnais avec le chef étoilé Takashi Kinoshita, et Nathalie Chappuis de « l’atelier de la Faine », qui produit de la vaisselle en bois.

Les podcast sont disponibles ICI  ou encore par LA !
Ecoutez... Laissez-vous tenter... et voyagez !